アルプスの少女ハイジに出てくるチーズのモデルになったといわれているスイス産「ラクレット」です。
専用ストーブでとろとろに溶かして温野菜やトーストにかけてお召し上がりいただきます。
沖縄・那覇でラクレットが食べられる飲食店は少ないと思うので、是非ケイズでたっぷりご堪能いただきたいです(^^)